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      學校廚房工程
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      學校廚房工程

       詳情說明

        學校(英語:School),是指教育者有計劃、有組織地對受教育者進行系統的教育活動的組織機構。名稱起源于民國。

        學校教育是由專職人員和專門機構承擔的有目的、有系統、有組織的,有計劃的以影響受教育學校教育者的身心發展為直接目標并最終使受教育者的身心發展達到預定目的的社會活動。

        學校教育指受教育者在各類學校內所接受的各種教育活動,是教育制度重要組成部分。學校教育的具體活動受到社會需求影響,必須符合社會發展趨勢,承擔著對社會輸送人才的職能。一般說來,學校教育包括初等教育、中等教育和高等教育。學校主要分為五種:幼兒園、小學、初中、高中和大學。

        2016年,全國共有各級各類學校 51.2萬所,全國各級各類學校擁有校舍建筑面積總量達32.6億平方米。

        截至2020年6月30日,全國高等學校共計3005所,其中:普通高等學校2740所,含本科院校1258所、高職(???院校1482所;成人高等學校265所。本名單未包含港澳臺地區高等學校。 [2]

        學校食堂一般是指學校為學生或教職員工準備的吃飯的地方。一般學校食堂主要是供應校內師生一日三餐的,也有食堂對外開放,只要來,就可以吃飯。

        包括:學校學生,老師,教職員工、家屬,外來臨時人員等。

        組成部分

        四大部分:廚房;就餐大廳;買餐窗;附屬小賣部和辦公室。

        其中,就餐大廳占用大部分建筑面積,其次是廚房。

        一般學校食堂大樓不會蓋太高,食堂設置一般不超過第三層,目的是方便師生就餐不至于太累,方便廚房物流配置,而且因為其單層占用面積大,建筑成本高所以不宜建設高層樓。

        食堂外觀

        學校食堂外觀不花俏,務實的就餐風格,或許設置積極一些、歡快一些較好。

        食堂員工

        與普通食堂的人員配置沒有大區別,稍微多了人員數量,一般學校食堂都配置了IC卡或飯卡充值室及人員。

        食堂標準

        按照國家相關標準和相關法律法規獲得經營許可和衛生認證。學校食堂比較特殊的地方是就餐人數多,時間集中,絕大數是年輕人或少年兒童等,所以飲食安全問題顯得尤為重要,其次才是飲食的菜色品種問題。

        食堂飯菜

        學校食堂的飯菜有一定的地方特色,全國各地越來越重視分類窗口管理售賣,重視師生飲食習慣和口味。

        一般學校食堂的菜色品種都較豐富,根據食堂就餐規模和對象,菜色品種至少十幾至上百種菜色不等。雖然這樣,也未必能滿足每個師生的個性化口味需要。

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